Συνταγες

Ατέλειωτες, μοναδικές και ιδιαίτερα γευστικές οι συνταγές που θα μπορούσαμε να αναφέρουμε για την Λεσβιακή κουζίνα και το λάδι μας. Αντί αυτών όμως προτιμάμε να σας πούμε για την επιτομή της γευστικής αξίας του την «καπιράδα»: πάρτε μια φέτα εκλεκτού ψωμιού, ψήστε την ελαφρά, ρίξτε πάνω μπόλικο ελαιόλαδο, χοντρό αλάτι και ρίγανη. Θα ενθουσιαστείτε και θα το κάνετε κομμάτι των διατροφικών σας συνηθειών.

Μέχρι και σήμερα στα ελαιοτριβεία, που σέβονται το προϊόν τους και τιμούν την παράδοση, καίει ένα μαγκάλι, όπου ψήνεται το φρέσκο ψωμί και φτιάχνουν την «καπιράδα» με φρέσκο αφιλτράριστο ελαιόλαδο κάνοντας παράλληλα γευσιγνωσία και κριτική.

Εναλλακτικά ρίξτε ελαιόλαδο σε ένα γυάλινο μπωλ. Βουτήξτε μέσα φρέσκο ψωμί και συνοδέψτε το με ελιές. Έχετε μυηθεί στη γεύση του μοναδικού ελιξίριου από την Λέσβο.

 
Λεσβιακά Όρη
Αερ. Γιανναρέλλη 95
81100 Μυτιλήνη
Τηλ. 2251 7 71774 - 6972091127
FAX: 2251 0 44387
Email: Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.

 

 

 

 

 

Copyright © 2015 Λεσβιακά Όρη